Sate taichan, makanan yang sedang hits di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Sate taichan merupakan sate ayam yang disajikan tanpa bumbu kacang, namun disajikan dengan sambal pedas yang membuat lidah bergoyang. Makanan ini pertama kali dikenal di daerah Jakarta dan sekarang telah menyebar ke seluruh Indonesia.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate taichan cukup sederhana. Anda hanya memerlukan daging ayam, sambal kecap, bawang putih, garam, dan minyak goreng. Untuk sambal kecap, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mencampur kecap manis, cabai rawit, bawang putih, garam, dan air jeruk nipis.
Berikut adalah resep dan cara membuat sate taichan di rumah:
Bahan:
– 500 gram daging ayam, potong dadu
– 10 tusuk sate
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng
Bahan sambal kecap:
– 5 sendok makan kecap manis
– 10 cabai rawit, haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– Garam secukupnya
– Air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Campur daging ayam dengan bawang putih dan garam, aduk hingga merata. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk daging ayam yang sudah diolah ke dalam tusuk sate.
3. Panaskan minyak goreng, goreng sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan sate taichan dengan sambal kecap.
Sate taichan siap disantap! Rasakan sensasi pedas dan gurih yang begitu nikmat ketika menggigit sate taichan ini. Anda juga bisa menambahkan bawang goreng atau daun bawang sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
