Siapa yang tidak suka dengan milk bun? Roti lembut yang manis dengan taburan susu di atasnya ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, terkadang sulit untuk menemukan milk bun yang enak dan segar di toko roti. Oleh karena itu, kali ini kita akan berbagi resep sederhana milk bun yang bisa mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat milk bun ini juga cukup mudah didapatkan di supermarket terdekat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
– 500 gram tepung terigu
– 1 bungkus ragi instan
– 70 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 200 ml susu cair
– 50 gram mentega
– Secubit garam
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencampurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
Kemudian, tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Uleni adonan hingga mentega tercampur dengan baik. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan adonan. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan diamkan kembali selama kurang lebih 30 menit.
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Setelah adonan mengembang, olesi permukaan adonan dengan susu cair menggunakan kuas. Panggang adonan dalam oven selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
Setelah matang, keluarkan milk bun dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Milk bun siap disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
