Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus berupaya untuk mengembangkan industri kuliner di Indonesia agar dapat berkelanjutan dan berkualitas. Salah satu upaya yang dilakukan adalah melalui program Food Sustainability Initiative (FSI) yang bertujuan untuk memberikan fasilitasi kepada pelaku industri kuliner dalam meningkatkan kualitas produk mereka.
FSI merupakan program yang dirancang untuk memberikan dukungan kepada para pelaku industri kuliner, baik itu pengusaha kuliner, produsen bahan baku, maupun pelaku usaha di sektor pariwisata. Program ini memberikan bantuan berupa pendampingan, pelatihan, serta akses ke pasar bagi para pelaku industri kuliner agar dapat bersaing secara global.
Melalui FSI, Kemenparekraf berharap dapat menciptakan industri kuliner yang berkelanjutan, dimana produk-produk kuliner Indonesia dapat dikenal dan diminati oleh pasar internasional. Hal ini diharapkan dapat membantu meningkatkan pendapatan para pelaku usaha kuliner serta mendukung pertumbuhan ekonomi di sektor pariwisata.
Selain itu, FSI juga bertujuan untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada dunia, sehingga dapat meningkatkan citra positif Indonesia sebagai destinasi kuliner yang unik dan menarik. Dengan demikian, diharapkan pariwisata kuliner Indonesia dapat menjadi daya tarik bagi wisatawan mancanegara yang ingin menikmati berbagai kuliner tradisional dan modern yang khas.
Dengan adanya program FSI, diharapkan para pelaku industri kuliner dapat terus mengembangkan kreativitas dan inovasi dalam menciptakan produk-produk kuliner yang bermutu dan berdaya saing tinggi. Selain itu, diharapkan juga para pelaku usaha kuliner dapat memanfaatkan peluang pasar yang ada untuk meningkatkan penjualan produk mereka.
Dengan demikian, melalui program FSI, Kemenparekraf berharap dapat mendukung pertumbuhan industri kuliner di Indonesia agar dapat berkelanjutan dan berkualitas. Dengan adanya dukungan dari pemerintah, diharapkan para pelaku usaha kuliner dapat terus berkembang dan bersaing secara global.
