Wedang jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe segar yang diparut dan direbus bersama air dan bumbu-bumbu lainnya. Minuman ini memiliki rasa pedas dan hangat yang menyegarkan, serta khasiat yang baik untuk kesehatan.
Manfaat dari wedang jahe sangatlah beragam. Jahe sendiri memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, sehingga dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, minuman ini juga memiliki kandungan anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan pada tubuh. Wedang jahe juga dapat membantu meredakan sakit tenggorokan, batuk, dan pilek, serta membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Untuk membuat wedang jahe, pertama-tama siapkan jahe segar sebanyak 50 gram yang sudah diparut halus. Rebus jahe dalam 500 ml air bersama dengan 2 batang serai, 3 lembar daun jeruk, 2 cm lengkuas, dan 3 sdm gula merah. Biarkan hingga mendidih dan warnanya berubah menjadi kecoklatan. Setelah itu, saring air rebusan jahe dan sajikan dalam gelas.
Wedang jahe dapat dinikmati dalam keadaan panas atau dingin, tergantung selera. Minuman ini sangat cocok diminum saat cuaca sedang dingin atau saat sedang merasa tidak enak badan. Selain itu, wedang jahe juga dapat disajikan sebagai minuman penyegar saat santai bersama keluarga atau teman-teman.
Dengan kandungan jahe yang tinggi akan manfaat kesehatan, tidak ada salahnya untuk mencoba minuman tradisional ini sebagai salah satu alternatif untuk menjaga kesehatan tubuh. Selamat mencoba!
