Minyak goreng merupakan bahan pokok yang sering digunakan dalam memasak. Namun, memilih minyak goreng yang tepat adalah hal yang penting untuk kesehatan Anda. Berikut adalah beberapa tips memilih minyak goreng ala Nagita Slavina dan chef Devina:
1. Pilih minyak goreng yang sehat
Menurut Nagita dan chef Devina, memilih minyak goreng yang sehat adalah hal yang penting. Hindari minyak goreng yang mengandung lemak jenuh dan trans fat, karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi. Sebaliknya, pilih minyak goreng yang mengandung lemak tak jenuh ganda atau tunggal, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak canola.
2. Perhatikan titik asap
Titik asap adalah suhu di mana minyak mulai mengeluarkan asap dan terbakar. Pilih minyak goreng dengan titik asap yang tinggi, sehingga Anda dapat menggunakannya untuk menggoreng makanan dengan suhu tinggi tanpa khawatir minyak akan terbakar dan menghasilkan zat berbahaya.
3. Perhatikan rasa dan aroma
Minyak goreng yang baik seharusnya tidak memiliki rasa dan aroma yang terlalu kuat, sehingga tidak akan mengubah citarasa makanan yang Anda masak. Pilih minyak goreng yang netral, sehingga bisa digunakan untuk berbagai macam masakan.
4. Perhatikan kemasan dan penyimpanan
Pastikan minyak goreng yang Anda beli dikemas dalam botol atau kemasan yang aman dan kedap udara, sehingga tidak mudah teroksidasi dan menghasilkan zat berbahaya. Selain itu, simpan minyak goreng di tempat yang sejuk dan gelap, agar kualitasnya tetap terjaga.
Dengan memperhatikan tips di atas, Anda bisa memilih minyak goreng yang tepat untuk kesehatan Anda dan keluarga. Jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis minyak goreng yang sehat dan sesuai dengan selera Anda. Semoga bermanfaat!
