Ramen adalah salah satu makanan favorit yang berasal dari Jepang. Makanan ini cukup populer di seluruh dunia karena rasanya yang lezat dan gurih. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut ini adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram mie ramen
– 2 potong daging ayam, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 butir telur, rebus
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok teh garam
– Merica secukupnya
– Bumbu pelengkap (seledri, daun bawang, bawang goreng)
Cara membuat ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel, daun bawang, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan kaldu ayam ke dalam tumisan, masak hingga mendidih.
6. Masukkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
7. Masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
8. Siapkan mangkuk saji, taruh mie ramen di dalamnya.
9. Tuangkan kuah ramen di atas mie, tambahkan telur rebus, dan bumbu pelengkap.
10. Ramen ala Jepang siap disajikan, nikmati selagi hangat.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati ramen ala Jepang yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
