Ikan arsik hingga sambal teri Medan merupakan menu andalan yang akan disajikan di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini merupakan hidangan khas dari Sumatera Utara yang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan nikmat.
Ikan arsik adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, dan daun jeruk. Proses memasak ikan arsik biasanya dilakukan dengan cara direbus atau dibakar hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ikan. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta aroma rempah yang harum.
Sementara itu, sambal teri Medan adalah sambal yang terbuat dari teri medan, cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula. Sambal ini memiliki cita rasa pedas, asin, dan sedikit manis yang pas di lidah. Sambal teri Medan sering menjadi pelengkap makanan di daerah Sumatera Utara, dan biasanya disajikan dengan nasi hangat.
Kedua hidangan ini akan menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024 karena kelezatannya yang sudah teruji dan terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Selain itu, keberadaan ikan arsik dan sambal teri Medan di acara PON 2024 juga akan menjadi promosi kuliner bagi daerah Sumatera Utara.
Dengan kehadiran hidangan khas seperti ikan arsik dan sambal teri Medan, diharapkan para atlet, official, dan tamu yang datang ke PON 2024 dapat merasakan kelezatan dan keunikan kuliner Indonesia, serta dapat menikmati pengalaman makan yang tak terlupakan selama berada di event olahraga terbesar di Indonesia itu. Semoga hidangan ini dapat menjadi daya tarik tambahan bagi para peserta PON 2024 dan semakin memperkaya pengalaman kuliner mereka selama berada di Sumatera Utara.
