Sambal goreng kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat dan sangat cocok untuk menu makanan sehari-hari. Sambal goreng kentang memiliki rasa pedas dan gurih yang membuatnya disukai oleh banyak orang.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi favorit di rumah:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga merata.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas ini selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Manis
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang merah, cincang halus
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm kecap manis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan.
2. Tumis bawang merah, cabai merah, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya, aduk hingga merata.
5. Sajikan sambal goreng kentang manis ini selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Kering
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm terasi bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan.
2. Tumis bawang putih, cabai rawit, daun salam, dan terasi hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga merata.
5. Sajikan sambal goreng kentang kering ini selagi hangat.
Dengan resep-resep sambal goreng kentang yang berbeda ini, Anda bisa mencoba variasi rasa sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati hidangan lezat ini!
